カウンターでいただく寿司はやっぱり違う。
職人が握る瞬間から数秒後には口に運ぶから、
シャリはふんわりと柔らかく、小ぶりで繊細。
腕の良さは握りの姿に出る。
本当に美味しい寿司は、職人との距離感で決まるね。
#寿司 #鮨 #カウンター寿司 #職人技 #寿司職人 #美味しい時間 #至福のひととき
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カウンターでいただく寿司はやっぱり違う。 職人が握る瞬間から数秒後には口に運ぶから、 シャリはふんわりと柔らかく、小ぶりで繊細。 腕の良さは握りの姿に出る。 本当に美味しい寿司は、職人との距離感で決まるね。 #寿司 #鮨 #カウンター寿司 …
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