バー「蕾」 188 1990甲府駅前店

バー「蕾」 188 1990甲府駅前店
― 変わる街、変わらないテースト ―

1990年、甲府駅前。

今からかれこれ35年前、
ユウコママが「蕾」で働き始めた頃。

街には街の勢いがあって、
夜には夜の匂いがあった。

あれから35年。

人は歳を重ね、
建物は建て替わり、
流行は何度もやって来ては消えていった。

進化したものもある。
衰退したものもある。

でも、不思議なことに
「蕾」のテーストは変わらない。

カウンター越しの距離感。
酒をつくる手つき。
少し怪しい照明。
そして、ユウコママ。

新しくすることだけが、
進化じゃない。

変えないことにも、
35年分の理由がある。

場末グループ
バー「蕾」 188 1990甲府駅前店

1990年の夜から、
今日へ。

蕾はまだ、同じテーストで咲いている。

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